COCONUT SHAKE KLEBANG, MELAKA

Melaka merupakan bandar bersejarah yang sentiasa penuh dengan pengunjung. Memang seronok kalau dapat ke Melaka , lagi seronok kalau tujuan ke Melaka tu adalah untuk bercuti tanpa urusan bekerja... Kalau ke Melaka, sangat sinonim dengan makanan-makanan popular seperti asam pedas, kuih keria antarabangsa dan juga coconut shake. Mungkin ada juga yang cari seafood. Memang best sangat kalau dapat makan semua yang di cari. Tapi kalau ke Melaka time cuti sekolah , sangat - sangat sesak. Biasanya kedai- kedai pun sama sesak macam jalan raya.. Dari mood happy terus mood penat nak berlumba lumba cari tempat duduk, cari parkir kereta.. ini boleh mendatangkan tekanan.. 

Ok , cerita sikit pasal coconut shake Klebang , Melaka. Norzi pergi banyak kali dah ni . Pertama kali pergi atas urusan rasmi. Amboi rasmi sangat la tu haha. Sebenarnya atas banyak urusan dan bukanlah urusan peribadi. Pergi ke Klebang first time Norzi makan coconut shake kat situ . Sedap ditambah pula dengan ice cream vanilla satu scope. Selain coconut shake. ada juga nasi lemak kuih muih seperti karipap ,donut dan ada juga keropok lekor. Orang memang sangat ramai. Oleh sebab pergi tengahari , maka cuaca sangat panas. Kalau lupa pakai deodorant memang sangat UniFi la bau bauan yang tak sepatutnya berbau . Jadi , jangan lupa pakai deodorant lebih -lebih lagi kalau nak duduk bawah matahari.

Ini lah coconut shake Norzi order. Makan dengan nasi lemak dan kuih kuih. Tengahari hanya ada nasi lemak.. speciality memang kat coconut shake.

Kalau pergi Klebang melaka , boleh perhatikan coconut shake signboard. 

Waktu berniaga adalah seperti di bawah :

Warktu perniagaan Klebang original coconut shake :

Hari : Isnin - Ahad 

Waktu : 11 pagi hingg 6.30 petang

Konsep jualan adalah pesan, bayar dan anda boleh minum selepas itu...

Kepada yang nak ke Melaka boleh la cuba coconut shake ni. Kalau ada kelapa kat rumah , boleh juga cuba sendiri.. 

Salam ceria.

~Norzi

IKAN SIAKAP 3 RASA MUDAH DAN SENANG

Assalamualaikum. Salam hari Isnin. Ini aktiviti memasak semalam... Hari Ahad diluangkan dengan aktiviti memasak. Masak tak banyak pun , hanya masak ikan siakap dan sayur goreng. Sekali lagi Norzi hidangkan resepi berasaskan ikan 

siakap. 

Ikan Siakap memiliki isi putih dan berkeping.  Ikan siakap ini mudah untuk di goreng dan minyaknya kurang memercik ketika menggoreng. 

Resepi ikan siakap 3 rasa yang mudah dan senang

Ikan siakap ini sangat popular .. kalau ke seafood restaurant, selalu kita minta ikan siakap 3 rasa la... steam halia.. siakap bakar, siakap masam manis dan macam-macam resepi lagi. Sememangnya ikan siakap ini sedap isinya.

 Resepi ikan siakap 3 rasa yang mudah dan senang

Di Australia, Ikan Siakap merupakan ikan hidangan popular ("iconic") yang digemari di seluruh negara. Ia boleh dikatakan jenama khusus Australia. Namanya inggerisnya-"Barramundi" diambil dari nama untuk Ikan Siakap yang diberikan oleh masyarakat peribumi Australia. Bagaimanapun, permintaan bagi ikan ini amat tinggi di Australia sehinggakan sebahagian besar darinya diimport. (Sumber)

  Resepi ikan siakap 3 rasa yang mudah dan senang

Siakap tiga rasa Norzi penuh dengan hirisan bawang besar. Ianya sengaja Norzi letakkan kerana kami sukakan bawang besar yang untuk di makan dengan ikan dan nasi. selain sayur. 

 Resepi ikan siakap 3 rasa yang mudah dan senang

Resepi ikan siakap 3 rasa

Bahan-bahannya :
Seekor ikan siakap sederhana besar (seabass)
Sedikit kunyit dan garam
Minyak untuk menggoreng ikan


Bahan sos / kuah tiga rasa :

*3 ulas bawang putih di cincang halus
*2-3 sudu cili giling

*1/2 biji bawang besar di hiris kasar

*sebatang serai di hiris halus

*1/2 inch halia
2 sudu besar sos tomato
1 sudu besar sos cili2 sudu besar sos tiram cendawan

satu cawan jus air asam jawa

sedikit gula dan garam

Cara-caranya :

1.Basuh bersih ikan, toskan dan ratakan kunyit dan garam dan goreng garing. Selepas cantik kekuningan cukup masak , angkat ketepikan.

2.Gunakan minyak yang sama, kurangkan kuantiti jika terlebih minyak, tumiskan bahan bertanda * hingga naik bau. 

3.Kacau rata , masukkan semua sos cili, sos tomato dan sos tiram. 

4. Masukkan air asam jawa. Biar mendidih.

5. Masukkan gula dan garam secukup rasa. Biarkan mendidih dan gaul rata. Bila cukup masak,curahkan kuah atas ikan.




Selamat mencuba.
~Norzi

NBH0216 Loose blouse

RESEPI KOBIS GORENG DENGAN DAUN BAWANG

Kobis adalah sayur kegemaran Norzi sekeluarga. Dalam seminggu mesti ada masakan yang berasaskan kobis. Kobis goreng, kobis masak air adalah dua menu yang selalu menjadi hidangan keluarga Norzi.  Kobis kaya dengan antioksidan, vitamin C, dan vitamin lain. Selain itu, sayur kobis juga tidak mudah layu jika tidak dimasak dalam 2-3-4 hari jika di simpan di dalam peti sejuk berbanding sayur daun hijau yang mudah layu jika tidak segera di masak.

Kali ini Norzi masak sayur kobis ni dengan menggunakan daun bawang. Campuran dengan daun bawang ada aroma tersendiri. Resepi kobis goreng yang mudah ini Norzi entrikan di sini walaupun ianya resepi yang amat mudah, mudah-mudahan boleh juga menjadi rujukan anak-anak Norzi apabila mereka dewasa kelak..Insha Allah. 

Kobis goreng dengan daun bawang

 Kobis goreng dengan daun bawang

Daun bawang di gunakan sedikit sahaja , yang dominan adalah sayur kobis.

Resepi kobis goreng

Resepi Kobis Goreng

Bahan-bahannya:

Sayur kobis secukupnya, potong ikut size kegemaran , basuh bersih

*1/2 biji bawang besar di hiris kasar

*1 biji bawang merah - basuh bersih-hiris

*2 ulas bawang putih - basuh bersih- hiris

1 biji cili merah - basuh bersih - hiris

*sedikit ikan bilis basuh bersih

sedikit daun bawang potong kecil

2 sudu sos tiram cendawan

sedikit minyak

garam secukupnya

Cara-cara:

Panaskan minyak

Tumiskan bahan bertanda * higga naik bau

Masukkan sos tiram 

Setelah sebati  masukkan garam, sayur kobis- kacau rata

Masukkan daun bawang dan cili merah - kacau rata dab setelah cantik sebati boleh angkat untuk di hidangkan.

Salam ceria;
~Norzi

NBH0259 FATEENAH DRESS - TO ORDER WHATSAPP 019 3177872 

RESEPI IKAN SIAKAP MASAK STEAM

Resepi kali ini resepi sihat. Norzi masak resepi universal, sesuai juga untuk ibu berpantang bersalin samada secara normal atau ceaserean. Makanan dalam pantang, sesuai sangat-sangat. Resepi ibu dalam pantang. Jika dijadikan amalan ibu-ibu selama 100 hari akan kembali selim tubuh badan seperti sebelum mengandung dahulu. Resepi berpantang ni sebenarnya menjadi lebih mudah dengan menggunakan magic pan atau periuk ajaib ini. Mana tidaknya, ni kira potong semua bahan dan longgok sahaja di dalam magic pan. Tutup dan tunggu 15 minit, masakan sedia di makan. Memang sangat mudah.

Walau bagaimanapun, oleh kerana Norzi tidak berpantang, cili-cili pun bersepah ..bukan main banyak Norzi letak . Kalau ibu berpantang, boleh gantikan cili dengan menambahkan sesudu lada hitam.  Kalau boleh lada hitam di tumbuk dahulu, Jangan tumbuk sendiri ya, sesiap yang menjaga dalam pantang tu , ha minta orang itu yang tolong tumbukkan. 

Bahan-bahannya
Siakap saiz sederhana.
Limau nipis sebiji. (separuh buat jus and campur dlm tu- hiris dlm 3/4 utk letak atas n bawah ikan)
Sos tiram 2 sudu setengah-lumur pada ikan
Sos ikan 2 sudu.
Halia 2cm-racik halus
Bawang putih 3 ulas.-racik halus
Batang sederi - racik kasar
Daun sup-racik halus
Daun bawang-racik halus
Serai sebatang hiris nipis
Lada besar racik halus-halus
Minyak masak 2sudu
Air 1cawan
Daun limau purut sehelai- racik halus
Optional *lada kecil/lada sulah-if nak pedas
Garam, gula secukup rasa okay. Tak letak pn takpe actually sebab dah ada sos tiram and sos ikan :)


Cara-cara
Lumur semua bahan dengan ikan.
Masuk dlm Pemanggang Ajaib.. air asam cukup sekadar nak buat kuah.  Masak dalam 15-20 minit. Perasakan . Sedia di angkat dan dihidangkan panas-panas.
Selamat mencuba

DOA DI HARI JUMAAT

Doa untuk hari ini dan hari-hari seterusnya. Semoga sentiasa dirahmati Allah.

Salam Jumaat ~ Penghulu segala hari

Doa pagi Jumaat

Ya Allah di pagi Jumaat yang mulia ini, ampunilah dosa-dosaku, dosa kedua ibu bapa ku, seluruh ahli keluargaku, saudara-saudaraku , sahabat-sahabatku dan seluruh umat Islam. Panjangkan umur kami. Kurniakanlah kami keselamatan dan kesihatan yang baik. Tunjukilah kami jalan yang benar Berkatilah kehidupan kami di dunia dan di akhirat, dan masukkanlah kami de dalam syurga Mu.

Amin Ya Robbal Alamin.

TIPS TENTANG BAYI

Tahukah anda, bayi baru lahir lebih gemar mendengar percakapan manusia selain daripada bunyi-bunyian yang mana apabila mereka menjadi lebih dewasa dan mula blajar bercakap, mereka akan cuba meniru bunyi- bunyian manusia selain daripada bunyi bising benda benda tidak bernyawa seperti deringan telefon.

Bayi comel

Selain itu juga, perlu anda ketahui bahwa bayi bernafas lebih cepat daripada orang dewasa iaitu 30 hingga 50 kali seminit berbanding dengan orang dewasa yang hanya bernafas 15 hingga 20 kali seminit. 

KAMUS BAHASA BANJAR

Ada sesiapa di kalangan pembaca adalah dari keturunan Banjar. Banjar menggunakan bahasa yang lain. Bagi yang ingin belajar bahasa banjar, di bawakan kamus bahasa banjar khas buat pembaca semua. Kalau tahu cakap banjar memang best lagi-lagi kalau ada kawan yang boleh berbual. Kamus bahasa banjar- semoga membantu.

KAMUS BANJAR

A

awak - tubuh badan

akuk - saya

ayunan - buaian

amun - kalau

asuh - meriba

andak - letak

ading - adik

ampar - hampar

ampih - berhenti/sembuh

ancap - cepat

andika - awak (panggilan terhormat)

anum - muda

apik - cermat

arai - seronok

aruh - kenduri

aur - sibuk bekerja

ayuha - ya lah

B

babanam - bakar

batakun - bertanya

baimbai/baumbai - bersama-sama

bahanu - kadang-kadang

barabah - berbaring

bungul - bodoh

bapadah - beritahu

berpanderan - berborak,

bersembang

bahira - buang air besar

bekameh - buang air kecil

banyu - air

badadas - pergi dengan tergesa-

gesa

badarau - gotong-royong

bagamat - perlahan

bagaya - bergurau-senda

bagi - beri

bahambur - bertaburan, bersepah

bahari - dahulu kala

bahimat - bersungguh-sungguh

bahinak - bernafas

baisur - memohon diri untuk pulang

bajurut - berderet-deret

bakajut - serta-merta

bakakat - merangkak

bakuriak - menjerit

bakuya - mengadu

bamamai - berleter

baranga - lalat

barataan - semuanya

basanga - goreng

basaruan - menjemput/

mengundang

basurah - bercakap

basurung - berhidang

batapas - membasuh pakaian

bisa - boleh, pandai

buat - masukkan

bubuhan - kaum keluarga

bujur - betul, benar

bukah - lari

buting - (penjodoh bilangan

untuk barang ie:

sabuting, dua buting)

batis - kaki

bagawi - bekerja

bulik - balik

bahayatau - merayau

banua - negeri

basuduk - bertikam

C

cacak - pacak

cagat - tegak (berdiri)

cakah - sombong

caluk - seluk

cuntan - curi

cuur - mencari salasilah keluarga

D

dadai - sidai

dangkak - mencangkung

diang - gelaran untuk anak

perempuan

dimapa - bagaimana

dingsanak - adik beradik

diulah - dibuat

dudi - kemudian

G

gadur - tempayan kecil bermulut besar

galianan - geli

ganal - besar

gani'i - tolong

garing - demam

garingitan - geram

gayur - lemah bekerja

gugut - gigit

guha - gua

gulu - leher

guri - tempayan

guring - tidur

gawian - pekerjaan

H

handap - pendek

hakun - setuju

hirang - warna hitam

higa - tepi, pinggir, sebalik

hagan - untuk

haruk - berbau busuk

habuk - warna kelabu/coklat

hadang - tunggu

halam - dahulu

halapat - di celah, di antara

hambat - pukul

hantalu - telur

hanyar - baru

haragu - pelihara

haran - banyak digunakan

harat - cantik

haru - kacau

hawas - penglihatan yang baik

hawat - lambat

hinggan - had, batasan

hingkat - boleh, upaya, larat

halui - kecil

hayam - ayam

I

igut - gigit

ikam - awak

ikung - ekor (penjodoh bilangan)

ikup - peluk

ilat - lidah

imbah - selepas itu

inguh - berasa

intil - kedudukan yang hampir jatuh

iwak - ikan, lauk

J

jajak - pijak

jaka - jika

japai - pegang, sentuh

jarang - rebus

jinting - bawa dengan tangan

julung - beri

K

karah - kerah, secara paksa

kaina - nanti

kastila - betik

kulir - malas

kacak - ramas

kada - tidak

kadada - tiada

kadap - hari semakin gelap

kaganangan - teringat

kalimpanan - mata termasuk benda

kalumpanan - terlupa

kampil - beg

karamian - terlalu seronok

karau - nasi masak keras

karukut - garu atau pegang dengan keras

kasai - sapu dengan ubat

katuhukan - terlalu sangat

katuju - suka

kaya - seperti

kaya apa - macam mana

kiming - dipegang dan dipicit-picit

kipit - sempit

kiwa - kiri

kuantan - periuk

kuhup - terkurung dalam keadaan panas

kukut - diambil dengan tangan secara kasar

kulaan - saudara mara

kumpa - mengepam

kurihing - senyum lebar

kutung - tudung kepala untuk perempuan

kuwitan - ibubapa

kelonok - betis

karindangan - riang

kanak - budak

kajung - tegang

L

lantih - petah bercakap

lahau - lucu

lawang - pintu

lawas - lama

lading - pisau

lakasi - cepatlah

lamak - gemuk

likit - menyalakan api

limbak - melimpah (barangan)

limpap - kemek

limpas - melimpah (cecair)

lintuhut - lutut

liup - kepanasan sampai lecur

lucung - terlepas

lului - tercicir

lungur - licin

lunta - jala ikan

lingai - bersih

M

manguliat - menggeliat

maraha - biarlah

maulah - membuat

maharagu - membela, menjaga

maram - biar

manggarunum - mengomel

maniwas -

manganyumuh - bercakap seperti hendak

menyembunyikan sesuatu

mancarucus - bercakap cepat

mangaradau - bercakap tak tentu hal, mengarut

mahuhulut - mengejek

mawaluhi -

mangaramput - berbohong

mahapak - menempelak

muntung - mulut

maarit - menahan kesakitan

madam - pergi merantau

mahingal - tercungap-cungap

mahigut - kesakitan yang amat sangat

maigau - mengigau

maingking - berjalan dengan pantas

maka am - oleh itu

malacung - melompat

malar - kedekut

maling - pencuri

mamak - empuk

mandangani - menemani

manggah - semput

mangganai'i - menolong

mangincang - berjalan laju kerana marah

maunjun - memancing

mintuha - mentua

muyak - jemu

maniring - melihat

maitihi - meneliti

muha - muka

N

nang - yang

napa - kenapa

napa am - itulah

ngalih - susah

nginum - minum

nyaman - mudah dikerjakan

ngaran - nama

nakek - potong, tetak

P

pambakal - ketua kampung

parut - perut

pacul - tanggal

padar - panaskan di atas api

pagat - putus

pair - diseret, meleret

pajah - padam lampu/api

pajal - benam

padudian - terkemudian

parak - dekat

parawaan - suka menegur orang lain

patak - sembunyi

patuh - sudah biasa

picak - buta

picik - picit

pirut - senget

pukung - buai bayi dalam keadaan duduk

pundut - bungkus

pupur - bedak

purun - malu

pusut - gosok dengan perlahan

paruna - cantik (wajah)

paninian - nenek moyang

R

ranjah - langgar

ranai - senyap

ratik - sampah

raub - himpun dengan tangan

rawa - sapa

rigat - kotor

ruhui - pandai bercakap tentang sesuatu

rumpung - rongak

rakai - rosak

ragap - dakap/peluk

S

sahan - pikul sesuatu

sahang - lada hitam, sulah

saing - rajin

salawas - selama

sulukut - bakar

sambat - cakap/kata

sampiyan - awak

samunyaan - semuanya

satumat - sebentar, sekejap

sunyaan - semua

sanga - goreng

sangu - bekalan

sapalih - sebahagian

sarik - benci disebabkan marah

saruan - menjemput

sasah - kejar

sawat - sempat

sigar - segar

singgang - senget

suah - pernah

suar - lampu suluh

salawar - seluar

sugih - kaya

sulum - masukkan ke dalam mulut

supan - malu

susuban - tertusuk benda tajam

sidin - beliau

sunging - bingit

T

tihang - tiang

takuni - soal, bertanya

tutulian - pekak

tagal - tetapi

tagah - semak

tahaga - terjumpa

takutan - takut

talah - selesai

talam - dulang

talukup - tertiarap

taharap - tertiarap

tampaian - terkelihatan

tanai - tadah

tandar - alihkan

tangat - tegah, larang

tangguh - teka

tapak - tepuk

tapas - cuci pakaian

tapih - kain sarung

tarait - berkait

tatawa - ketawa

tawas - jampi

tawing - dinding

tinjak - tolak dengan kaki

tiwadak - cempedak

tuha - tua

tuhuk - penat kerana dilakukan banyak kali

tulak - pergi

tungkih - dikapak

timpas - tetak

tunjul - tolak

tunti - susul

tutuk - ketuk/tumbuk

tuyuk - longgok

U

udak - pegang makanan dalam periuk

udal - pindahkan makanan ke bekas lain

uji - manja

ukang - gigit

ulon - saya

uma - emak

umpat - ikut

ungah - nakal

uyuh - penat

utoh - gelaran untuk anak lelaki yang sulung

urang - orang

W

wada - dakwa, kecam

wadah - bekas untuk isi sesuatu

wadai - kuih

wagas - sihat

waluh - sayur labu

wangal - bodoh alang

wani - berani

RESEPI DAGING KAMBING BAKAR

Alhamdulillah.. dah beberapa kali dah buat daging kambing perap dan bakar sendiri. Semua orang boleh buat masakan ini kerana ianya sangat mudah. Kalau nak makan western style, buat kat rumah memang lebih menjimatkan. Untuk kali ini, daging kambing yang telah Norzi perap semalaman , Norzi panggang gunakan pemanggang ajaib.. masakan memanggang menjadi lebih mudah, bersih, dan lagi sedap (hehe sedap tu sangatlah subjective) . 

Kalau nak perap ni Norzi hanya guna sos tiram , sos cili, sos tomato , sedikit garam , dan n sukatannya agak-agak sahaja.. tiada sukatan yang spesifik... kalau daging banyak,, maka banyak la anda letak,,, secukupnya sesuai dengan jumlah nak perap. Letak dalam plastik memerap , Norzi guna plastik yang Norzi selalu bungkus sandwich. plastik tu memang memudahkan proses memerap. Selepas memerap semalaman, Norzi panggang menggunakan pemanggang ajaib.

Panggang daging kambing di dalam pemanggang ajaib

Apabila sudah semalaman memerap, proses memanggang menjadi lebih mudah kerana daging dah lembut. Masa memanggang tidak lama. Walau pun panggang, tapi ada masa-masa yang Norzi tutupkan pemanggang ajaib ini nak bagi kedap dan semua bahagian masa cantik dan sama rata.

Daging kambing panggang setelah siap dipanggang

Mudah sangat kalau nak makan ... tetapi masa ni sangat malas nak sediakan vege... fries..dan apa-apa sahaja yang sesuai. Lepas Norzi angkat, Norzi makan terus cicah dengan mayo dan sos cili dan sos black paper segera. Memang best sangat. Highly recommended! Mungkin sebab dah lama perapkan , jadi tekstur daging sangat lembut. 

Sesuai di buat untuk makan tengahari , makan petang atau malam. Selamat mencuba.

Salam ceria dari Norzi.

Baju mengandung dan menyusu 

To order : whatsapp 019 3177872

MENGHORMATI AYAH IBU

Terdapat pelbagai cara untuk menghormati ibu bapa semasa mereka masih ada hayat. Berikut adalah antara cara-cara  menghormati ibu dan ayah:

1. Jauhkan dari menggunakan phone anda ketika berdepan dgn mereka.

2. Beri perhatian pada apa yang hendak diperkatakannya kepada kita.

3. Terima pandangannya.

4. Rasakan kehadiran mereka dalam perbincangan.

5. Pandang mereka dengan rasa hormat dan kasih sayang.

6. Selalu puji mereka.

7. Kongsi berita gembira dengan mereka.

8. Elakkan berkongsi berita buruk dengan mereka.

9. Bergaul baik dengan sahabat ibu ayah kita dan tunjukkan kasih sayang kepada mereka.

10. Sentiasa ingatkan kebaikan yang mereka lakukan.

11. Jika mereka mengulang cerita yang sama, dengarlah sebagaimana kali pertama kita mendengarnya.

12. Jangan timbulkan kenangan pahit/menyakitkan yg telah berlalu.

13. Elakkan perbincangan lain semasa dihadapannya.

14. Duduklah dengan rasa hormat ketika bersamanya.

15. Jangan perkecil/kritik pandangan dan buah fikiran mereka.

16. Jangan menyampuk percakapannya ketika mereka sedang bercakap.

17. Elakkan memukul / mendisiplinkan cucu-cucunya dihadapan mereka.

18. Terima nasihat dan arahannya.

19. Beri mereka kuasa memimpin ketika keberadaannya.

20. Jangan meninggikan suara pada mereka.

21. Elakkan berjalan di hadapan atau mendahului mereka.

22. Elakkan makan dahulu sebelum mereka.

23. Tunjukkan penghargaan kita pada mereka walaupun mereka tidak menginginkannya pun dari kita.

24. Elakkan mengunjurkan kaki dihadapannya atau duduk membelakangi mereka.

25. Jangan menyakiti hatinya.

26. Sentiasa mendoakan kebaikan mereka.

27. Sentiasa ceria dan gembira dengan ibu bapa.

28. Tidak mentertawakan kesilapan dan kesalahannya.

29. Ambil tindakan sebelum mereka mengarah kita melakukannya.

30. Berterusanlah menziarahi mereka.

31. Berhati-hati memilih perkataan bila bercakap dgn mereka. Guna bahasa sopan.

32. Panggil mereka dengan panggilan yang mereka suka.

33. Jadikan mereka keutamaan.

Ibuayah adalah insan yg paling berharga.